Bagedyst

Jag kan ha kollat på lite för mycket av The great british bake off och Den store bagedyst, för idag kände jag mig tillräkligt självsäker att ge mig på att baka bröd. Med jäst. (!!!😱) Jag och jäst funkar inte ihop. Hade hittat ett perfekt recept, men det visade sig att degen skrattade både mig och min bunke rakt in i det rostfria stålet. 

Men efter ett helt knippe timmars jästid kom jag i mål med ännu fler knippen småbullar och två ganska fula flätor. Men så har jag ju aldrig flätat bröd innan. Gränslöst nöjd över min prestation. 

Plan B när degen rymmer…

Lite kan bakningen också bero på att jag typ lever på smörgås just nu, och bröd är himla dyrt. Nu köpte jag jäst för några kronor och 5 kg mjöl för 28 spänn. Vattnet var gratis. Så, jag tror jag sparar in på detta. 

Recept: 2 pkt jäst, 12 dl vatten, 1 dl olja, 2 kg mjöl och 1,5 msk salt. Sen gör man som man brukar. Det ska räcka till fyra limpor eller 50 bullar. Jag gjorde hälften hälften. 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s